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C’est quand le moment parfait pour déguster un plat tout en légèreté ?
Le printemps s’installe, les journées s’allongent, et hop, c’est le moment idéal pour faire péter des saveurs fraîches et colorées dans ton assiette ! Avec la douceur de la météo, une petite salade tiède devient ta meilleure alliée pour profiter de l’été qui arrive. Les haricots verts comme acteurs principaux, ils t’apportent croquant et plaisir, tout en étant pleins de vitamines.
Et que dire des œufs mollets ? Ils sont là pour apporter une touche crémeuse qui va sublimer tes petits plats. Parfait pour un pique-nique, un lunch au bureau, ou juste une décompression à la maison. Fais-toi plaisir tout en gardant la ligne, ton corps et tes papilles te remercieront !
Quand l’envie de légèreté te prend, n’hésite pas à te concocter cette petite merveille. C’est aussi un vrai régal pour les yeux : des couleurs qui illuminent ton assiette, parfait pour l’Instagram de ta brunch party !
- 🌱 Le printemps appelle à des plats colorés et légers !
- 🥚 Des œufs mollets pour une touche crémeuse !
- 🍽️ Idéal pour un pique-nique ou un déjeuner à la maison !
- 🍃 Plein de vitamines, parfait pour la santé !
- 📸 Un régal pour les yeux et les réseaux sociaux !
Salade tiède de haricots verts et œufs mollets
Equipment
- Casserole Pour cuire les haricots verts et les œufs
- Saladier Pour mélanger tous les ingrédients
Ingrédients
Salade
- 400 g Haricots verts Frais ou surgelés
- 4 pièces Œufs Frais
- 4 cuillères à soupe Vinaigrette Au choix
Instructions
Préparation des haricots verts
- Fais cuire les haricots verts dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 10 minutes.
- Égoutte les haricots verts et passe-les sous l'eau froide pour stopper la cuisson.
Préparation des œufs mollets
- Fais cuire les œufs dans une casserole d'eau bouillante pendant 6 minutes.
- Écale les œufs délicatement et coupe-les en deux.
Assemblage de la salade
- Place les haricots verts et les œufs dans un saladier.
- Arrose de vinaigrette et mélange délicatement. Sers tiède.
Notes
Des copains de plat qui déchirent
Les haricots verts et les œufs mollets ne sont qu’un début pour exploser les papilles. Pense à un peu de chèvre émietté pour ajouter cette petite touche crémeuse et savoureuse. Les tomates cerises rôties amènent une douceur bien agréable qui contraste à merveille avec le croquant des haricots. Pas mal, non ?
Pour les amateurs de viande, un peu de jambon de parme ou de coppa apportera une touche salée qui équilibre parfaitement le tout. Et n’oublie pas d’ajouter des noix ou des amandes grillées pour un croquant supplémentaire, c’est le jackpot niveau texture !
Prêt à pimper ta salade avec ces combinaisons de folie ? Si tu cherches encore plus d’inspiration, jette un oeil à cette recette de jus vert qui fait du bien et se marie à merveille avec ta belle salade.
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Astuces de pro pour briller en cuisine
Un petit secret pour que tes œufs soient parfaitement mollets : commence par les plonger dans de l’eau bouillante pendant exactement 6 minutes. Pas une de plus, pas une de moins. Ensuite, plonge-les directement dans un bain d’eau glacée pour stopper la cuisson. Ça donne une texture crémeuse à souhait qui va faire pleurer de joie tes invités !
N’oublie pas, la présentation est clé ! Prends le temps de dresser ta salade avec soin. Un peu d’huile d’olive bien dosée et un zeste de citron apporteront une brillance qui attire les yeux. Tu vas impressionner tout le monde sans forcer.
Les atouts incroyables de la salad’ tiède aux haricots verts et œufs mollets
Tu veux savoir pourquoi cette salade déchire tout en termes de bienfaits ? Allez, c’est parti pour un tour des vitamines et nutriments qui vont booster ton corps et te faire péter la forme !
| Haricots verts | Œufs mollets | |
|---|---|---|
| Richesse en vitamine A | ✔️ (pour une peau éclatante) | ✔️ (excellent pour la vision) |
| Source de vitamine C | ✔️ (anti-oxydant puissant) | ✔️ (renforce le système immunitaire) |
| Apport en vitamine K | ✔️ (pour des os forts) | ✔️ (soutient la coagulation sanguine) |
| Concentration en protéines | ❌ | ✔️ (pour développer les muscles) |
| Fibre pour la digestion | ✔️ (aide à réguler le transit) | ❌ |
| Minéraux (fer, magnésium) | ✔️ (pour une énergie au top) | ✔️ (ricos en sélénium) |
| Effet coupe-faim | ✔️ (tu restes rassasié longtemps) | ✔️ (satiété garantie) |
| Faible en calories | ✔️ (parfait pour le summer body) | ✔️ (juste ce qu’il faut pour de l’énergie) |
Ces deux ingrédients sont une véritable armée de bienfaits, qui te feront t’éclater en saveurs tout en prenant soin de ta santé. Alors, prêt à remplir ton assiette de toutes ces vitamines ? 🌟🥗
