Tente ta chance avec la recette Glace mascarpone et fruits des bois

Le moment idéal pour savourer un délice glacé et pourquoi ça déchire !

Quand le soleil brille et que la chaleur monte, c’est l’heure de sortir les petites douceurs glacées qui font vibrer les papilles ! Un bon dessert fruité, c’est le meilleur moyen de se rafraîchir tout en se faisant plaisir. Au printemps et en été, les fruits des bois sont à leur apogée, juteux et sucrés à souhait, parfaits pour accompagner une crème onctueuse.

En plus, partager cette gourmandise avec des amis lors d’un barbecue ou d’une garden party, c’est l’fun assuré ! Alors, pourquoi attendre le dessert du resto quand tu peux préparer ça chez toi ? C’est simple, rapide et carrément bluffant !

Et n’oublie pas : un petit plaisir glacé, c’est aussi une excellente façon de se faire du bien au moral. Chaque cuillère racontera des moments de convivialité et de bonheur.

Glace mascarpone et fruits des bois

Un dessert rafraîchissant et gourmand, parfait pour les chaudes journées d'été !

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Temps de préparation 15 minutes min

Temps total 4 heures h

Type de plat Dessert

Cuisine Italienne

Portions 4

Calories 450 kcal

Equipment

• Fouet Pour fouetter la crème
• Sorbetière Pour réaliser la glace
• Mixeur Pour mixer les fruits des bois

Ingrédients

  

Glace

• 250 g Mascarpone
• 100 g Sucre
• 200 ml Crème fraîche Entière

Coulis

• 300 g Fruits des bois Frais ou surgelés
• 50 g Sucre

Instructions

 

Préparation de la glace

• Fouette le mascarpone avec le sucre, puis ajoute la crème fraîche.
• Verse la préparation dans la sorbetière et laisse prendre pendant au moins 4 heures.

Préparation du coulis

• Mixe les fruits des bois avec le sucre jusqu'à obtenir une texture lisse.
• Réserve au frais jusqu'au moment de servir.

Notes

N'oublie pas de sortir la glace du congélateur quelques minutes avant de la servir pour qu'elle soit plus facile à manipuler. Bonne dégustation !

Keyword Fruits des bois, Glacé, Mascarpone

Les alliés parfaits pour accompagner ta crème glacée

Rien de tel que des petits plus pour sublimer le goût d’une douceur glacée. Pour ta crème, les fruits frais sont des incontournables. Des framboises et des myrtilles, c’est le duo gagnant ! En plus d’apporter une explosion de couleurs, ces petites merveilles ajoutent une note acidulée qui déchire et équilibre le crémeux du mascarpone.

Et pourquoi ne pas oser des éclats de meringue ou des morceaux de chocolat noir pour un effet croquant ? Un coulis de fruits rouges en guise de topping pour le fun, et tu fais le show. Ne néglige pas non plus des biscuits émiettés à la cannelle pour un petit twist gourmand.

Si tu es prêt pour un duo ultime, jette un œil à cette recette de glace banane beurre de cacahuète. Sa douceur et sa richesse se marient parfaitement avec la fraîcheur des fruits des bois, c’est une vraie tuerie pour les papilles !

Le secret des pros pour un dessert au top

Pour que ta crème glacée soit à tomber, choisis de bien fouetter la crème avant de l’incorporer à la préparation. Ça lui apporte légèreté et onctuosité.

Ne lésine pas sur la qualité des ingrédients, choisis un mascarpone bien frais, ça fait toute la différence. Pense à ne pas trop mélanger la préparation une fois la crème ajoutée, juste suffisamment pour ne pas perdre l’air incorporé. Voilà le petit secret qui va te permettre de réaliser un vrai dessert de chef à la maison !

Plein de bienfaits dans ta douceur glacée avec mascarpone et fruits des bois

Quand tu te régales avec cette glace, tu fais du bien à ton corps ! Des fruits des bois tout frais et un mascarpone crémeux, ça ajoute une touche de bonheur dans ta vie. Et en plus, chaque bouchée apporte ses petites merveilles. Viens découvrir tout ce que ça t’apporte !

Avec tous ces super avantages, ta glace se transforme en aliée santé tout en faisant plaisir à tes papilles ! Alors n’hésite pas à en profiter !