Glace mascarpone et fruits des bois
Un dessert rafraîchissant et gourmand, parfait pour les chaudes journées d'été !
Equipment
- Fouet Pour fouetter la crème
- Sorbetière Pour réaliser la glace
- Mixeur Pour mixer les fruits des bois
Ingrédients
Glace
- 250 g Mascarpone
- 100 g Sucre
- 200 ml Crème fraîche Entière
Coulis
- 300 g Fruits des bois Frais ou surgelés
- 50 g Sucre
Instructions
Préparation de la glace
- Fouette le mascarpone avec le sucre, puis ajoute la crème fraîche.
- Verse la préparation dans la sorbetière et laisse prendre pendant au moins 4 heures.
Préparation du coulis
- Mixe les fruits des bois avec le sucre jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Réserve au frais jusqu'au moment de servir.
Notes
N'oublie pas de sortir la glace du congélateur quelques minutes avant de la servir pour qu'elle soit plus facile à manipuler. Bonne dégustation !