Savoure la recette Glace caramel beurre salé, un pur bonheur

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Quand se régaler avec une douceur divine et pourquoi c’est le moment parfait ?

On ne va pas se mentir, il n’y a jamais vraiment de mauvais moment pour déguster une crème glacée, surtout quand elle est aussi décadente qu’un délice au caramel beurre salé. Mais parlons un peu des moments qui font chavirer les papilles. Pense aux journées ensoleillées, où la chaleur écrasante donne envie de fraîcheur. Une boule de cette merveille fondante, et c’est la fête dans ta bouche !

Et que dire des soirées chill avec des amis, où l’on se régale à refaire le monde sur la terrasse ? Rien de tel qu’un bon dessert glacé pour créer l’ambiance. Les rires fusent, les souvenirs s’installent, et chaque cuillère est une explosion de saveurs. Glaces et bonne humeur, c’est un duo de choc, pas vrai ?

Sans oublier les petits moments juste pour soi, où tu as besoin de douceur après une longue journée. S’accorder une pause avec une cuillère de bonheur, voilà ce qu’il te faut pour recharger les batteries. En gros, chaque instant où tu as envie de te faire plaisir est une occasion en or !

Glace caramel beurre salé, un pur bonheur

Une délicieuse recette de glace au caramel et au beurre salé, un pur bonheur pour les papilles !

Imprimer la recette Pin Recipe

Temps de préparation 15 minutes min

Temps de cuisson 30 minutes min

Temps total 45 minutes min

Type de plat Dessert

Cuisine Française

Portions 4

Calories 550 kcal

Equipment

• Sorbetière Pour réaliser ta glace maison
• Casserole Pour faire ton caramel

Ingrédients

  

Glace

• 500 ml Lait entier Pour la base de la glace
• 250 ml Crème liquide Pour la douceur
• 150 g Sucre Pour la douceur aussi !
• 6 pièces Jaunes d'oeufs Pour lier le tout

Caramel beurre salé

• 160 g Sucre Pour ton caramel
• 80 g Beurre salé Pour le goût unique du caramel au beurre salé
• 20 ml Crème liquide Pour décuire le caramel

Instructions

 

Préparation de la glace

• Fais chauffer le lait et la crème dans une casserole.
• Bats les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis verse le lait et la crème chauds dessus.
• Remets le tout dans la casserole et fais cuire à feu doux jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère. Laisse ensuite refroidir.
• Verse la préparation dans la sorbetière et laisse turbiner.

Préparation du caramel

• Fais un caramel à sec avec le sucre, puis hors du feu, incorpore le beurre salé coupé en morceaux.
• Remets sur le feu et laisse fondre doucement. Ajoute ensuite la crème liquide et mélange bien.
• Laisse refroidir ton caramel.

Assemblage

• Incorpore le caramel à la glace à la fin du turbinage de la sorbetière.
• Place ta glace au congélateur pendant au moins 2 heures avant de la déguster.

Notes

Tu peux ajouter des éclats de caramel dur sur le dessus de ta glace pour plus de gourmandise !

Keyword Beurre salé, Caramel, Facile, Glacé

Les meilleures associations pour un dessert de folie

Pour faire danser tes papilles, tu peux associer ce délice glacé avec des petites merveilles comme des morceaux de nougatine ou un coulis de fruits rouges bien acidulé. Une petite touche de croquant avec des noix caramélisées, et c’est parti pour la fiesta en bouche ! Le contraste entre le crémeux et le croquant, c’est un match parfait qui va faire exploser les saveurs !

Les fruits frais ne sont pas en reste. Des tranches de bananes ou des dés de mangue font la paire avec le caramel. Si tu veux vraiment jouer dans la cour des grands, un bon chocolat noir râpé va donner un côté chic à ton dessert. Ça fait toujours son petit effet pour éblouir les amis autour de la table.

Et pour les plus gourmands, n’hésite pas à rajouter une petite touche de chantilly ou de crème fouettée sur le dessus. C’est la cerise sur le gâteau, vraiment ! Le tout est de s’amuser et de laisser parler ta créativité.

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Les secrets des chefs pour réussir cette merveille

Pour t’assurer que ta création soit un vrai carton plein, pense à bien choisir tes ingrédients. Utiliser des produits frais et de qualité, c’est la clé. Une bonne crème, du caramel fait maison, ça change tout dans la texture et le goût.

N’oublie pas de laisser reposer ta préparation au congélateur au moins 6 heures pour qu’elle prenne bien. Durant ce temps, tu peux te lancer dans une autre recette gourmande. Je te recommande vivement d’essayer cette tarte aux fraises, qui apporte une belle fraîcheur et un équilibre parfait avec le caramel. Les fraises juteuses et sucrées vont tout simplement s’accorder avec ta crème glacée. Amusement garanti en cuisine !

Les bienfaits de la crème glacée caramel beurre salé, c’est du bonheur en pot

Fais-toi plaisir avec cette crème glacée et profite de ses atouts qui vont te donner le sourire à chaque cuillère. C’est pas juste bon, c’est carrément réconfortant ! Le caramel beurre salé, c’est une douceur qui met de la bonne humeur. Avec chaque bouchée, tu risques d’avoir un petit moment de pur bonheur.

Cette douceur va aussi ravir ton moral et te faire sentir comme sur un nuage. En plus, elle a des vitamines qui rendent ton corps heureux. Oui, oui ! Savourer ce délice, c’est aussi se faire du bien.

Voici un tableau qui récapitule les bienfaits de ta crème glacée caramel beurre salé. Chaque bouchée a de quoi t’apporter du bon !

Voilà, avec toutes ces bonnes raisons, tu ne peux qu’avoir envie de te régaler avec cette crème glacée caramel beurre salé !