La recette qui fait chanter tes épinards !

La délicieuse origine de la Quiche aux épinards et feta

Tout commence dans la belle région de Lorraine, en France, où la quiche a fait ses premiers pas. À l’origine, c’était la fameuse quiche lorraine qui tapissait les tables des familles. Mais, au fil du temps, la version aux épinards et feta a vu le jour, un mix des saveurs qui a mis tout le monde d’accord ! Qui aurait cru que deux simples ingrédients puissent s’associer pour créer une explosion de goût dans ta bouche ?

Les épinards, ces petites feuilles vertes souvent mal aimées, apportent une touche de douceur et une dose de vitamines ! Et la feta, ce fromage plein de caractère, ajoute une pointe de salé qui fait frémir de bonheur toutes les papilles. Cette recette a su séduire les brunchs entre amis comme les dîners en amoureux.

Quiche aux épinards et feta

Une quiche aux épinards et feta qui va te faire danser la sirtaki tellement elle est délicieuse!

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Temps de préparation 20 minutes min

Temps de cuisson 30 minutes min

Temps de repos 10 minutes min

Temps total 1 heure h

Type de plat Plat principal

Cuisine Grecque

Portions 6 parts

Calories 350 kcal

Equipment

• 1 Moule à tarte Pour donner la forme idéale à ta quiche

Ingrédients

  

Pâte brisée

• 300 g Épinards Frais c'est mieux, mais surgelés ça marche aussi
• 200 g Feta Coupée en dés, pour le petit goût de la Grèce

Instructions

 

• Étale la pâte dans un moule à tarte, puis ajoute les épinards et la feta.
• Fais cuire au four à 180°C pendant 30 minutes.

Video

Notes

Si tu veux ajouter un peu de piquant, n'hésite pas à mettre un peu de piment d'Espelette!

Keyword Familial, Fun, Végétarien

Quels biscuits péchus pour accompagner ta quiche épinard-feta ?

Les biscuits salés, ça peut vraiment faire le job ! Par exemple, des petits sablés au parmesan, ça va s’accorder à merveille avec le goût crémeux de la feta. Tu sais, ces petites merveilles qui fondent dans la bouche, c’est une vraie tuerie ! Sinon, des crackers aux herbes, c’est le bon plan ! Ils apportent une touche de fraîcheur qui claque et ça apporte une texture sympa pour contraster avec la douceur de ta quiche.

Et pourquoi pas des biscuits apéro au sésame ? Leur petit goût noisette viendra titiller tes papilles tout en s’associant à la douceur des épinards. Bref, mets un peu de folie dans ton assiette, tu auras une explosion de saveurs et des invités qui vont en redemander, c’est sûr !

Comment donner ta touche perso à la recette ?

Magie et créativité ! Qui a dit que tu devais suivre les recettes à la lettre ? Pas nous, en tout cas ! T’as envie de customiser ta quiche ? Tu pourrais ajouter des petites lanières de poivron rouge pour une touche colorée, ou même une noix de crème fraîche pour le crémeux de la folie.

Tu peux aussi oser le mélange des fromages ! Un peu de roquefort par-ci, un peu de cheddar par-là, et voilà, ta quiche devient un chef-d’œuvre fromager ! T’as peut-être un petit pot de pesto qui traîne ? Tu en mets une cuillère dans la préparation, et boum, ça te fait un twist d’italien.

Pense aux légumes de saison aussi, ça donne du peps et ça rend ton plat encore plus sympa ! Courgettes, tomates cerises ou même des petits pois, tout est permis !

Pourquoi la quiche aux épinards et feta déchire tout en cuisine