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Table des matières

Le bon moment pour festoyer avec une explosion de saveurs

Il n’y a rien de tel qu’un petit moment de partage autour d’une bonne plâtrée pleine de soleil, surtout lorsque les températures grimpent et que les terrasses s’animent. Quand les journées s’allongent et que le doux parfum des vacances flotte dans l’air, c’est le moment rêvé pour mettre la main à la pâte ! Que ce soit pour un barbecue entre amis ou un apéro entre copains, cette recette se marie à la perfection avec tous les plats estivaux.

Les ingrédients cultivés sous le soleil du sud sont là pour rehausser tes plats et apporter un maximum de goût. Entre le doux goût des olives, l’ail et les herbes aromatiques, chaque bouchée te fera voyager directement dans les ruelles ensoleillées de Provence. C’est le moment idéal pour habiller une viande grillée ou même des légumes croquants, un vrai festival de couleurs et de saveurs dans ton assiette !

Un petit conseil en bonus : pour parfaire ce festin estival, accompagne-le d’une salade bien fraîche. Une salade de roquette poires et noix viendra équilibrer les saveurs et ajouter une touche de croquant !

🌞 Parfait pour les apéros d’été !
🍽️ Idéal avec des viandes grillées ou des légumes.
🌿 Les saveurs provençales, un délice à chaque bouchée.
🥗 Associe-le avec une salade pour un festin équilibré.
🍷 Crée une ambiance conviviale lors de tes repas !

Sauce provençale aux olives

Une délicieuse recette de Sauce provençale aux olives, pleine de saveurs du sud !

Imprimer la recette Pin Recipe

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 30

Temps total 45

Type de plat Accompagnement

Cuisine Méditerranéenne

Portions 4

Calories 200 kcal

Equipment

Casserole Pour faire mijoter la sauce
Couteau Pour découper les ingrédients

Ingrédients

Sauce

500 g Tomates Bien mûres
200 g Olives vertes Dénoyautées
3 gousses Ail
2 cuillères à soupe Huile d'olive
1 cuillère à café Herbes de Provence

Instructions

Préparation de la sauce

Hache l'ail finement et découpe les tomates en dés.
Fais chauffer l'huile d'olive dans la casserole et ajoute l'ail.
Une fois l'ail doré, ajoute les tomates et les olives.
Laisse mijoter à feu doux pendant 30 minutes en remuant de temps en temps.
Ajoute les herbes de Provence en fin de cuisson et mélange bien.

Notes

Cette sauce est parfaite pour accompagner des pâtes ou du poisson grillé !

Keyword Facile, Provence, Savoureux

Les meilleurs alliés pour faire rock’n’roll ta Sauce provençale aux olives !

🍷 Boisson idéale	🥗 Accompagnement top	🍽️ Type de plat associé	🌿 Herbes & épices complémentaires	⚡ Variante rapide	🧠 Bienfait scientifique	💡 Astuce bonus
Rosé bien frais	Salade de tomates-mozza	Grillades de viande	Thym frais	Sauce achetée au supermarché	Les olives contiennent des antioxydants	Ajoute un zeste de citron !
Spritz à l’orange	Riz pilaf aux légumes	Poisson grillé	Basilic	Yaourt nature avec herbes	Le basilic aide à la digestion	Serre avec un bon pain croustillant.
Punch fruité	Tartines de tapenade	Pâtes au pesto	Origan séché	Mix de sauces pour un dip	Les tomates sont riches en lycopène	Chauffe ta sauce pour l’intensifier !

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