Sauce provençale aux olives
Une délicieuse recette de Sauce provençale aux olives, pleine de saveurs du sud !
Equipment
- Casserole Pour faire mijoter la sauce
- Couteau Pour découper les ingrédients
Ingrédients
Sauce
- 500 g Tomates Bien mûres
- 200 g Olives vertes Dénoyautées
- 3 gousses Ail
- 2 cuillères à soupe Huile d'olive
- 1 cuillère à café Herbes de Provence
Instructions
Préparation de la sauce
- Hache l'ail finement et découpe les tomates en dés.
- Fais chauffer l'huile d'olive dans la casserole et ajoute l'ail.
- Une fois l'ail doré, ajoute les tomates et les olives.
- Laisse mijoter à feu doux pendant 30 minutes en remuant de temps en temps.
- Ajoute les herbes de Provence en fin de cuisson et mélange bien.
Notes
Cette sauce est parfaite pour accompagner des pâtes ou du poisson grillé !