Le bon moment pour savourer cette explosion de saveurs fruitées
Quand l’envie de croquer dans un plat frais se fait sentir, rien de tel qu’un mélange vibrant de quinoa, avocat et mangue. Cette recette est parfaite pour les journées ensoleillées où tu as besoin d’un petit boost de vitamines. Que ce soit pour un déjeuner léger, un brunch coloré ou même un pique-nique improvisé, c’est le moment idéal pour en profiter.
En plus, les ingrédients sont super accessibles et s’accordent à merveille avec ton humeur printanière. Le quinoa apporte une petite touche de croquant et de satiété, pendant que l’avocat fait le parfait accompagnement crémeux. Et la mangue ? Un vrai rayon de soleil dans ton assiette, pleine de saveurs tropicales et de bienfaits pour la santé.
Ne manque pas l’occasion de te régaler en toute simplicité. Le mélange de ces ingrédients va réveiller tes papilles, et crois-moi, tu n’as pas besoin d’un été flamboyant pour kiffer cette recette. À chaque bouchée, tu te sentiras transporté sur une plage paradisiaque.
- 🌞 Le quinoa, parfait pour un repas qui déchire !
- 🥑 Avocat crémeux pour un bonheur en bouche !
- 🥭 Mangue pleine de peps et de douceur !
- 🌿 Fraîcheur et vitamines à gogo dans chaque assiette !
- 🍽️ Idéal pour toutes les occasions, même les plus folles !
Salade de quinoa, avocat et mangue
Equipment
- Casserole Pour cuire le quinoa
- Saladier Pour mélanger les ingrédients
Ingrédients
Salade
- 200 g Quinoa
- 1 pièce Avocat Mûr à point
- 1 pièce Mangue Juteuse et sucrée
Assaisonnement
- 2 cuillère à soupe Huile d'olive
- 1 pièce Citron
- Sel À ta convenance
- Poivre À ta convenance
Instructions
Cuisson du quinoa
- Rince le quinoa à l'eau froide puis fais-le cuire dans la casserole pendant 15 minutes.
- Égoutte le quinoa et laisse-le refroidir.
Préparation de la salade
- Coupe l'avocat et la mangue en dés.
- Dans le saladier, mélange le quinoa, l'avocat, la mangue, l'huile d'olive, le jus du citron, le sel et le poivre.
Notes
Qu’est-ce qui se marie à merveille avec ce mélange fruité ?
Garde l’œil ouvert pour flâner dans le monde des accompagnements. Une belle tranche de pain grillé au levain peut faire l’affaire, son croustillant va apporter une belle texture. Tu pourrais aussi miser sur des légumes croquants, comme des radis ou des concombre, pour le peps et la fraîcheur. Ça donne du croquant et ça se marie à la perfection avec la douceur de la mangue.
Si tu veux vraiment impressionner, n’hésite pas à ajouter une petite touche de feta émiettée. Le salé de la feta va contraster avec le sucré de la mangue et le crémeux de l’avocat. C’est un vrai feu d’artifice en bouche ! Parles-en à tes amis, tout le monde va adorer.
Et pour changer un peu, un peu de noix de cajou grillées ou des graines de tournesol pour le croquant pourrait aussi faire de ce plat une expérience encore plus savoureuse. Tout ça, sans oublier un filet de jus de citron pour rehausser le tout. C’est l’accompagnement qui va faire rougir ton assiette de plaisir !
Astuces de chef pour un plaisir optimal
Ne te laisse pas dérouter par l’idée de préparer cette recette. Voici une astuce qui va te donner un coup de main bien sympa.
Rien de tel qu’un bon assaisonnement pour mettre ton plat en valeur. Un mélange de citron et d’huile d’olive va apporter une fraîcheur incroyable. Pour ajouter un peu de punch, une pincée de piment d’Espelette ou un peu de coriandre fraîche va faire toute la différence.
Pour vraiment faire exploser les saveurs, laisse reposer ton plat au frigo quelques minutes avant de servir. Cela permet aux arômes de se mélanger et c’est juste parfait. Et puisque tu es en mode découverte, je te propose cette recette de glace au lait d’amande. Idéale pour accompagner ce plat fruité, elle apportera une douceur crémeuse qui va faire danser tes papilles.
Les super pouvoirs de ta salade de quinoa, avocat et mangue
Cette salade n’est pas juste un régal pour les papilles, c’est aussi une explosion de bienfaits pour ton corps ! Regarde un peu tout ce qu’elle te file :
| Quinoa | Avocat | Mangue | |
|---|---|---|---|
| Riche en protéines | ✔️ (contient tous les acides aminés essentiels) | ✔️ (protéines végétales qui renforcent les muscles) | ❌ (moins riche en protéines) |
| Sources de bonnes graisses | ❌ (pratiquement pas de graisses) | ✔️ (graisses mono-insaturées, bonnes pour le cœur) | ❌ (graisses négligeables) |
| Riche en fibres | ✔️ (digestion au top) | ✔️ (fibre pour une bonne santé digestive) | ✔️ (fibre qui aide à la satiété) |
| Vitamines A et C | ❌ (très peu) | ✔️ (super pour la peau et la vue) | ✔️ (aide le système immunitaire) |
| Effet anti-inflammatoire | ✔️ (richesse en antioxydants) | ✔️ (graisses saines et antioxydants) | ✔️ (vitamine C aide à réduire l’inflammation) |
| Énergie durable | ✔️ (carburant idéal pour la journée) | ✔️ (énergie prolongée grâce aux bonnes graisses) | ✔️ (énergie rapide grâce aux sucres naturels) |
| Hydrate bien | ✔️ (aide à maintenir l’hydratation) | ✔️ (composé à 70% d’eau) | ✔️ (très juteuse et hydratante) |
| Antioxydants | ✔️ (bénéfique pour le cœur) | ✔️ (riche en vitamines E et C) | ✔️ (ramène une bonne dose d’antioxydants) |
Avec tous ces bienfaits, ta salade de quinoa, avocat et mangue est un vrai cadeau pour ta santé tout en étant un plat super délicieux. Alors, prêt à te régaler et à prendre soin de toi ? 🍽️✨
