Il momento perfetto per assaporare un classico della tradizione
Se stai cercando un dolce che scaldi il cuore e porti un sorriso sulle labbra, hai trovato l’alleato perfetto! Quella fetta di bontà è ideale per ogni occasione: un caffè con gli amici, una merenda con i bimbi o anche una dolce coccola dopo una lunga giornata.
Durante le festività, una fetta di questo dolce è un must! Sentire l’odore di burro e pinoli che si sprigiona in casa è come un abbraccio caldo. Ma non aspettare solo Natale o Pasqua! Anche un mercoledì qualunque può trasformarsi in un momento speciale. Con un buon tè o un latte macchiato, ogni morso diventa un piccolo attimo di felicità.
E se parliamo di abbinamenti, perché non accompagnare il tuo dolce con una bella porzione di insalata greca fresca? I sapori freschi e croccanti di cetrioli, pomodori e feta bilanceranno perfettamente la cremosità della torta, creando un’esperienza indimenticabile per il palato!
- 🍰 Assapora la dolcezza in ogni occasione!
- ✨ Perfetto per le feste e sempre!
- ☕ Abbinamenti che sorprendono, come tè e insalata!
- 🎉 Ogni morso è un attimo di gioia!
- 💖 Non serve un motivo per concedersi una dolcezza!
Torta della nonna
Equipment
- Frusta Per mescolare gli ingredienti
- Padella Per caramellare il ripieno
- Stampo per torta Per cuocere la torta
Ingredienti
Impasto
- 250 g Farina Setacciata
- 125 g Burro A temperatura ambiente
- 50 ml Acqua Fredda
- 100 g Zucchero
- 1 pezzi Scorza di limone Grattugiata
Ripieno
- 500 ml Latte
- 150 g Zucchero
- 3 pezzi Tuorli d'uovo
- 50 g Farina
- 1 bustina Vanillina
- 50 g Pinoli
Istruzioni
Preparazione dell’impasto
- In una ciotola, mescola la farina con lo zucchero. Aggiungi il burro a pezzetti e lavora il tutto con le mani. Aggiungi la scorza di limone grattugiata e l'acqua fredda, e impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
- Forma una palla con l'impasto ottenuto, avvolgila nella pellicola trasparente e lasciala riposare in frigorifero per 15 minuti.
Preparazione del ripieno
- In una pentola, porta a bollore il latte con la vanillina. In un'altra ciotola, mescola i tuorli con lo zucchero, poi aggiungi la farina setacciata. Versa il latte bollente sul composto di tuorli, mescola bene e rimetti il tutto sulla fiamma. Cuoci a fuoco lento, mescolando continuamente, fino a quando la crema non si sarà addensata.
Assemblaggio e cottura
- Stendi due terzi dell'impasto e foderaci uno stampo da torta. Versa la crema al latte e livella bene. Ricopri con l'impasto rimasto, sigilla bene i bordi e cospargi la superficie con i pinoli.
- Inforna a 180°C per circa 30 minuti, o fino a quando la torta non sarà dorata. Lascia raffreddare prima di servire.
Note
Scopri gli abbinamenti che fanno brillare la Torta della Nonna!
| 🍷 Bevanda ideale | 🥗 Contorno top | 🍽️ Tipologia di piatto abbinato | 🌿 Erbe & spezie complementari | ⚡ Variante rapida | 🧠 Beneficio scientifico | 💡 Dritta bonus |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Vino dolce Moscato | Insalata di rucola con noci | Dolce da forno | Scorza di limone | Torta in tazza al microonde | Il Moscato ha un indice glicemico basso, utile per il metabolismo. | Aggiungi cacao amaro per un twist cioccolatoso! |
I superpoteri della torta della nonna
La torta della nonna non è solo una delizia da gustare, ma porta con sé una serie di benefici sorprendenti! Ecco un elenco di ciò che puoi trovare in questo dolce tradizionale e come può fare del bene al tuo corpo.
| Benefici nutrienti | Ingredienti della ricetta | Motivo del beneficio |
|---|---|---|
| Ricca di vitamine del gruppo B | Uova, farina | Favoriscono il metabolismo energetico e la salute del sistema nervoso. |
| Alto contenuto di calcio | Latte, crema pasticcera | Fondamentale per ossa e denti forti. |
| Energia immediata | Zucchero | Fornisce carboidrati rapidi per una spinta di energia. |
| Effetto saziante | Fibre dalla farina, uova | Aiutano a mantenere la sensazione di pienezza. |
| Antiossidanti | Scorza di limone | Proteggono le cellule dallo stress ossidativo. |
| Salute digestiva | Fibre dalla farina | Migliorano il transito intestinale e la flora batterica. |
| Azione antidepressiva | Cioccolato fondente (opzionale) | Contiene serotonina, che migliora l’umore. |
| Effetto diuretico | Scorza di limone | Stimola la diuresi e aiuta a depurare l’organismo. |
