Tarte banoffee
Une tarte anglaise délicieusement gourmande, combinant banane, crème et caramel. Un vrai délice !
Equipment
- Moule à tarte Pour cuire la tarte
- Casserole Pour cuire le caramel
Ingrédients
Base de biscuit
- 200 g Biscuits digestifs
- 100 g Beurre Fondu
Garniture
- 3 pièces Bananes
- 400 g Lait concentré sucré
- 300 ml Crème fraîche Entière
- 2 cuillères à soupe Sucre glace
Instructions
Préparation de la base biscuitée
- Ecrase les biscuits en miettes et mélange-les avec le beurre fondu.
- Étale le mélange au fond du moule et place au réfrigérateur pour durcir.
Préparation du caramel
- Dans une casserole, fais chauffer le lait concentré sucré jusqu'à ce qu'il caramélise.
- Verse le caramel sur la base biscuitée et dispose des rondelles de bananes par-dessus.
Préparation de la crème
- Fouette la crème fraîche avec le sucre glace jusqu'à obtenir une consistance ferme.
- Etale la crème sur les bananes et place la tarte au réfrigérateur pour qu'elle se raffermisse.
Notes
Pour une touche gourmande supplémentaire, tu peux râper un peu de chocolat noir sur le dessus de la tarte avant de la servir !