Tapenade verte
La recette de la tapenade verte, un délice provençal à tartiner sans modération !
Equipment
- Mixeur Pour transformer les olives en une délicieuse purée.
Ingrédients
Ingrédients
- 200 g Olives vertes dénoyautées Choisis des olives de bonne qualité pour un meilleur résultat.
- 2 cuillères à soupe Câpres Les câpres apportent une petite touche d'acidité bien agréable.
- 50 g Anchois Les anchois donnent du peps et du caractère à la tapenade.
- 2 gousses Ail L'ail, c'est l'ingrédient secret qui fait toute la différence !
- 6 cuillères à soupe Huile d'olive Ajuste la quantité d'huile d'olive en fonction de la consistance désirée.
Instructions
Etapes
- Mets tous les ingrédients dans le mixeur : olives, câpres, anchois, gousses d'ail et huile d'olive.
- Mixe le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène. Si la tapenade est trop épaisse, ajoute un peu d'huile d'olive et mixe à nouveau.
- C'est prêt ! Tartine généreusement ta tapenade sur du pain grillé et régale-toi !
Notes
Si tu veux donner un petit twist à ta tapenade, ajoute une pointe de piment d'Espelette ou un peu de zeste de citron. Et n'oublie pas, la tapenade se conserve plusieurs jours au frigo, dans un pot bien fermé.