Glace au lait de chèvre et figues
Un vrai délice en bouche avec cette glace au lait de chèvre et figues, une alliance de saveurs surprenantes et délicieuses !
Equipment
- Sorbetière Indispensable pour faire ta glace maison
- Casserole Pour faire chauffer ton lait de chèvre
Ingrédients
Partie glace
- 500 ml Lait de chèvre
- 150 g Sucre
- 6 unités Jaunes d'oeufs
Partie figues
- 6 unités Figues Bien mûres pour plus de saveurs
Instructions
Préparation de la glace
- Dans une casserole, fais chauffer le lait de chèvre avec le sucre.
- Bats les jaunes d'oeufs dans un saladier, ajoute le lait chaud tout en mélangeant.
- Remets le tout dans la casserole, fais cuire à feu doux en remuant jusqu'à épaississement.
- Laisse refroidir, puis verse dans la sorbetière et suis les instructions de ton appareil.
Préparation des figues
- Lave les figues, coupe-les en morceaux.
- Ajoute-les dans la glace au dernier moment de la turbine pour qu'elles soient bien réparties.
Notes
Tu peux ajouter quelques pistaches concassées sur ta glace pour un peu de croquant, c'est délicieux !