Tajine de poulet au citron confit et olives
Un voyage pour tes papilles avec ce Tajine de poulet au citron confit et olives, une explosion de saveurs !
Equipment
- Tajine Pour cuire ton plat à la perfection
- Planche à découper Pour préparer tes ingrédients
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 800 g Poulet Coupe-le en morceaux
- 2 pièces Citron confit Coupe-les en quartiers
- 100 g Olives vertes Dénoyautées
Épices
- 0.5 g Safran Pour donner de la couleur et du goût
- 1 g Gingembre Pour relever le plat
- 1 bouquet Coriandre Pour la touche finale
Instructions
Préparation du poulet
- Fais revenir les morceaux de poulet dans le tajine jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoute le safran et le gingembre et continue à mélanger.
Ajout des autres ingrédients
- Ajoute les citrons confits et les olives, puis couvre d'eau.
- Laisse mijoter pendant 1 heure à feu doux.
Finalisation
- Avant de servir, saupoudre de coriandre fraîche.
Notes
N'oublie pas le pain marocain pour la sauce !