Sorbet pêche blanche et basilic, subtil et fruité
Voici une recette fun et fruitée de sorbet pêche blanche et basilic qui te fera voyager en plein été. Il est subtil, doux et rafraîchissant. Parfait pour une petite pause gourmande !
Equipment
- Sorbetière Pour réaliser le sorbet
Ingrédients
Sorbet
- 500 g Pêches blanches Bien mûres
- 10 feuilles Basilic Frais
- 150 g Sucre Pour adoucir
- 100 ml Eau Pour la préparation
Instructions
Préparation du sirop
- Dans une casserole, fais chauffer l'eau et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit bien dissous.
- Ajoute ensuite les feuilles de basilic et laisse infuser pendant 10 minutes.
Préparation des pêches
- Pendant ce temps, pèle les pêches et coupe-les en morceaux.
- Mixe les morceaux de pêches avec le sirop de basilic refroidi.
Sorbet
- Verse la préparation dans la sorbetière et laisse turbiner jusqu'à obtenir la consistance d'un sorbet.
- Sers immédiatement ou conserve au congélateur.
Notes
Si tu n'as pas de sorbetière, pas de panique ! Tu peux aussi verser la préparation dans un bac à glaçons et mixer les cubes obtenus pour obtenir un granité.