Sorbet cassis intense, pour un goût puissant
Une délicieuse recette de Sorbet cassis intense, pour un goût puissant, rafraîchissante et gourmande !
Equipment
- Mixeur Pour mixer les cassis
- Sorbetière Pour réaliser le sorbet
Ingrédients
Sorbet
- 500 g Cassis Bien mûrs
- 150 g Sucre
- 50 ml Eau
Instructions
Préparation du sirop
- Mets le sucre et l'eau dans une casserole.
- Fais chauffer jusqu'à obtenir un sirop et laisse refroidir.
Préparation du sorbet
- Mixe les cassis puis passe-les au chinois pour enlever les graines.
- Mélange le sirop refroidi avec la purée de cassis.
- Mets le tout dans la sorbetière et laisse turbiner.
Notes
N'hésite pas à ajouter quelques cassis entiers au moment de servir pour la déco !