Sauce Satay
La Sauce Satay, une explosion de saveurs pour réveiller tes papilles !
Equipment
- Mixeur Pour transformer les cacahuètes en poudre
- Casserole Pour mijoter cette petite merveille
Ingrédients
Ingrédients
- 200 g Cacahuètes grillées non salées L'ingrédient star de la sauce satay
- 2 cuillères à soupe Sauce soja Pour le petit kick salé
- 400 ml Lait de coco Pour le côté onctueux
- 1 cuillère à soupe Sucre roux Pour la douceur
- 1 cuillère à soupe Jus de citron vert Pour l'acidité
- 1 pièce Piment rouge Pour le piquant. À ajuster selon tes préférences
Instructions
Préparation
- Mixe les cacahuètes jusqu'à obtenir une poudre.
- Dans une casserole, ajoute la poudre de cacahuètes, la sauce soja, le lait de coco, le sucre roux, le jus de citron et le piment finement haché. Mélange bien!
- Laisse mijoter à feu doux pendant 10 à 15 minutes en remuant de temps en temps. La sauce doit épaissir.
- Goûte et ajuste l'assaisonnement si nécessaire. Et voilà, ta Sauce Satay est prête à déguster!
Notes
La Sauce Satay est parfaite pour accompagner du poulet, du porc ou des brochettes de légumes. Tu peux la conserver au frigo pendant 3 jours.