Sauce salsa roja piquante façon mexicaine
Voici une recette épicée et savoureuse qui te transportera directement au Mexique. Prépare-toi à mettre le feu à tes papilles avec cette salsa roja piquante !
Equipment
- Mixer Pour mixer les tomates et les piments
- Casserole Pour cuire la sauce
Ingrédients
Sauce
- 500 g Tomates Mûres et juteuses
- 4 pièces Piments rouges Pour le piquant, adapte selon tes goûts
- 1 pièce Oignon Gros, pour plus de saveur
- 2 gousses Ail Pour un goût profond
- 1 pincée Sel Sel de mer de préférence
Instructions
Préparation de la sauce
- Mixe les tomates, les piments, l'oignon et l'ail jusqu'à obtenir une purée.
- Verse le mélange dans la casserole, ajoute le sel et laisse mijoter pendant 30 minutes à feu moyen.
- Remue de temps en temps et ajuste l'assaisonnement si nécessaire.
Notes
Cette sauce est idéale pour accompagner des nachos, des tacos ou même pour assaisonner des viandes grillées. Elle se conserve plusieurs jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.