Sauce pesto alla genovese pleine de basilic frais
Un pesto italien classique, plein de saveur avec le basilic frais et les pignons de pin. C'est super facile à faire et c'est un accompagnement parfait pour les pâtes et les salades.
Equipment
- Mixeur Pour mélanger tous les ingrédients
Ingrédients
Ingrédients
- 50 g Feuilles de basilic Frais
- 50 g Parmesan Râpé
- 30 g Pignons de pin Torréfiés
- 2 gousses Ail
- 100 ml Huile d'olive
- 1 pincée Sel
Instructions
Préparation
- Dans le mixeur, ajoute le basilic, le parmesan, les pignons de pin, l'ail et le sel.
- Mixe le tout en ajoutant progressivement l'huile d'olive jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Goûte et ajuste l'assaisonnement si nécessaire. Voilà, ton pesto est prêt à être dégusté !
Notes
Tu peux conserver le pesto dans un pot fermé au réfrigérateur pendant environ une semaine. N'hésite pas à le congeler pour le garder plus longtemps.