Sauce bourguignonne riche et parfumée
Une sauce bourguignonne riche en goût pour accompagner tes plats préférés. Elle est parfumée et relevée, un vrai régal pour les papilles !
Equipment
- Casserole Pour faire mijoter la sauce
- Fouet Pour bien mélanger ta sauce
Ingrédients
Sauce bourguignonne
- 750 ml Vin rouge Un bon vin de Bourgogne de préférence
- 2 pièces Carottes Coupées en rondelles
- 2 pièces Oignons Emincés
- 1 pièces Bouquet garni Pour donner du goût
- 50 g Beurre Pour donner de l'onctuosité
- 20 g Farine Pour épaissir la sauce
Instructions
Préparation de la sauce
- Fais fondre le beurre dans une casserole, ajoute les oignons et les carottes et fais-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoute la farine et mélange bien. Laisse cuire quelques minutes.
- Ajoute le vin rouge et le bouquet garni. Laisse mijoter pendant environ 1 heure.
- Filtre ta sauce pour retirer les légumes et le bouquet garni. Ta sauce est prête à être servie !
Notes
N'hésite pas à ajuster les épices selon tes goûts. Tu peux aussi ajouter des champignons pour encore plus de saveurs.