Sauce bolognaise maison qui mijote tout doucement
Une sauce bolognaise maison qui mijote tout doucement, c'est un délice !
Equipment
- Casserole Pour cuire la sauce
Ingrédients
Sauce bolognaise
- 500 g Viande hachée
- 800 g Tomates Pelées en conserve
- 1 pièce Oignon Emincé
- 1 pièce Carotte Coupée en petits dés
- 1 branche Céleri Coupée en petits dés
- 200 ml Vin rouge
- 2 cuillères à soupe Huile d'olive
Instructions
Préparation de la sauce
- Fais chauffer l'huile d'olive dans une casserole, puis ajoute l'oignon émincé.
- Quand l'oignon est doré, ajoute la viande hachée et fais-la cuire jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose.
- Ajoute les carottes et le céleri coupés en petits dés, puis les tomates pelées. Mélange bien le tout.
- Verse le vin rouge, puis laisse mijoter à feu doux pendant 3 heures. Remue de temps en temps pour éviter que la sauce n'attache.
Notes
N'oublie pas de saler et poivrer à ton goût ! Tu peux même ajouter une feuille de laurier pour plus de saveur.