Sauce aux morilles
Une recette fun et facile pour une sauce aux morilles qui déchire tout !
Equipment
- Casserole Pour concocter cette potion magique
- Mixeur Pour transformer les morilles en une sauce onctueuse
Ingrédients
Ingrédients
- 100 g Morilles Séchées, mais fraîches c'est encore mieux !
- 20 cl Crème fraîche Pour la touche crémeuse
- 10 cl Vin blanc Pour déglacer et donner du peps à ta sauce
Instructions
Instructions
- Fais tremper les morilles dans de l'eau tiède pour les réhydrater.
- Fais chauffer le vin blanc dans la casserole, puis ajoute les morilles égouttées et laisse réduire pendant quelques minutes.
- Ajoute la crème fraîche et laisse mijoter à feu doux jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
- Mixe le tout pour obtenir une sauce lisse et savoureuse.
Notes
Si tu veux une sauce encore plus gourmande, tu peux ajouter quelques copeaux de parmesan avant de servir. Et n'oublie pas, la clé d'une bonne sauce, c'est de la faire avec amour (et un bon vin) !