Sauce au safran dorée et parfumée
Une sauce délicieuse, raffinée et parfumée qui sublimera tes plats !
Equipment
- Casserole Pour faire chauffer le bouillon et infuser le safran
- Fouet Pour mélanger la sauce
Ingrédients
Ingrédients
- 500 ml Bouillon de volaille Préfère un bouillon maison si possible
- 1 pincée Safran Pour donner cette belle couleur dorée et un goût unique
- 200 ml Crème fraîche Pour apporter de l'onctuosité
- 20 g Maïzena Pour épaissir la sauce
Instructions
Préparation de la sauce
- Fais chauffer le bouillon de volaille et infuse le safran dedans.
- Ajoute la crème fraîche et mélange bien.
- Dilue la Maïzena dans un peu d'eau et ajoute à la sauce, remue jusqu'à épaississement.
- Laisse mijoter quelques minutes pour que les saveurs se mélangent bien et c'est prêt !
Notes
N'hésite pas à ajuster la quantité de safran selon tes goûts, et à servir cette sauce avec du poisson ou de la volaille.