Sauce aioli provençale bien relevée
Une sauce aioli provençale bien relevée et pleine de saveurs pour accompagner tes plats préférés !
Equipment
- Fouet Pour bien mélanger tous les ingrédients
- Bol Pour préparer la sauce
Ingrédients
Sauce aioli
- 6 gousses Ail Epluchées et hachées
- 1 pièce Jaune d'œuf A température ambiante
- 1 cuillère à café Moutarde De Dijon, pour une touche épicée
- 200 ml Huile d'olive
- 1 cuillère à soupe Jus de citron Pour une pointe d'acidité
- 1 pincée Sel
Instructions
Préparation de la sauce aioli
- Dans un bol, mélange l'ail haché, le jaune d'œuf, la moutarde et le sel.
- Ajoute petit à petit l'huile d'olive tout en fouettant énergiquement pour obtenir une émulsion.
- Termine par le jus de citron, mélange bien et voilà, ta sauce aioli est prête !
Notes
N'hésite pas à ajuster la quantité d'ail selon tes goûts. Cette sauce se conserve quelques jours au réfrigérateur.