Salade de riz sauvage et légumes croquants
Une salade croquante et gourmande, idéale pour un déjeuner léger et savoureux.
Equipment
- Casserole Pour cuire le riz sauvage
- Saladier Pour mélanger tous les ingrédients
Ingrédients
Salade
- 200 g Riz sauvage
- 2 pièces Carotte Râpées
- 1 pièces Concombre Coupé en dés
- 1 pièces Poivron Coupé en dés
- 100 g Tomates cerises Coupées en deux
Vinaigrette
- 50 ml Huile d'olive
- 20 ml Vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café Moutarde
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre
Instructions
Préparation du riz
- Fais cuire le riz sauvage selon les instructions du paquet. Une fois cuit, égoutte-le et laisse-le refroidir.
Préparation des légumes
- Râpe les carottes, coupe le concombre et le poivron en dés, et coupe les tomates cerises en deux.
Assemblage de la salade
- Mets tous les ingrédients dans un saladier. Ajoute le riz sauvage refroidi.
- Prépare la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la moutarde, le sel et le poivre. Verse-la sur la salade et mélange bien.
Notes
Tu peux ajouter des graines de sésame ou de tournesol pour encore plus de croquant !