Salade de nouilles soba et cacahuètes
Une salade de nouilles soba et cacahuètes, rafraîchissante et croquante, pour enchanter ta journée !
Equipment
- Casserole Pour cuire les nouilles soba
- Saladier Pour mélanger tous les ingrédients
Ingrédients
Salade
- 200 g Nouilles soba Cuites selon les instructions du paquet
- 100 g Cacahuètes Grillées pour plus de saveurs
- 1 pièce Carotte Râpée
- 1 pièce Concombre Coupé en fines lamelles
Vinaigrette
- 2 c. à soupe Vinaigre de riz Pour assaisonner
- 1 c. à soupe Huile de sésame Pour donner une saveur asiatique
- 2 c. à soupe Sauce soja Pour saler
Instructions
Préparation des nouilles soba
- Fais cuire les nouilles soba selon les instructions du paquet.
- Rince-les à l'eau froide pour stopper la cuisson et égoutte-les bien.
Préparation de la salade
- Dans un saladier, mélange les nouilles soba, les cacahuètes, la carotte râpée et le concombre en lamelles.
Assaisonnement
- Mélange le vinaigre de riz, l'huile de sésame et la sauce soja pour préparer la vinaigrette.
- Verse la vinaigrette sur la salade, mélange bien et sers immédiatement.
Notes
Si tu le souhaites, tu peux ajouter du tofu grillé pour une version plus complète.