Salade de carottes multicolores rôties
Une salade colorée et gourmande qui met en valeur la douceur des carottes rôties. Parfaite pour un déjeuner léger ou en entrée !
Equipment
- Four Pour rôtir les carottes
- Couteau Pour couper les carottes
- Planche à découper Pour préparer les ingrédients
- Saladier Pour mélanger la salade
Ingrédients
Ingrédients
- 500 g Carottes multicolores Lavées et coupées en rondelles
- 2 cuillères à soupe Huile d'olive Pour rôtir les carottes
- 2 cuillères à soupe Vinaigre balsamique Pour la vinaigrette
- 1 cuillère à café Moutarde Pour la vinaigrette
- Au goût Sel
- Au goût Poivre
Instructions
Préparation des carottes rôties
- Préchauffe ton four à 200°C. Dispose les rondelles de carottes sur une plaque de cuisson, arrose d'huile d'olive, sale et poivre.
- Enfourne pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les carottes soient dorées et croustillantes.
Préparation de la vinaigrette
- Pendant que les carottes rôtissent, prépare la vinaigrette en mélangeant le vinaigre balsamique, la moutarde, du sel et du poivre dans un saladier.
Assemblage de la salade
- Une fois les carottes rôties, laisse-les refroidir un peu. Ajoute-les ensuite au saladier avec la vinaigrette et mélange bien.
- Ta salade de carottes multicolores rôties est prête à être dégustée !
Notes
Cette salade peut être servie tiède ou froide, selon tes préférences. Tu peux aussi ajouter quelques herbes fraîches pour plus de saveurs.