Salade de boulgour et pois verts
Une recette simple et délicieuse, idéale pour un déjeuner léger ou un dîner équilibré. Le boulgour est doux et les pois verts apportent de la fraîcheur à cette salade.
Equipment
- Casserole Pour cuire le boulgour
- Saladier Pour mélanger les ingrédients
Ingrédients
Salade
- 200 g Boulgour
- 200 g Pois verts Frais ou surgelés
- 2 c. à s. Huile d'olive
- 1 pièce Citron Pour le jus
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre
Instructions
Préparation
- Cuis le boulgour selon les instructions du paquet, puis égoutte-le et laisse-le refroidir.
- Pendant ce temps, cuis les pois verts dans une casserole d'eau bouillante salée pendant environ 10 minutes, puis égoutte-les et passe-les sous l'eau froide.
- Dans un saladier, mélange le boulgour, les pois verts, l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Serve tout de suite.
Notes
Tu peux ajouter des herbes fraîches (persil, menthe...) pour encore plus de saveur.