Préparation du confit d'oignon
Un confit d'oignon sucré et savoureux pour sublimer tes toasts et terrines.
Equipment
- 1 Casserole De quoi faire suer ces oignons comme il se doit
Ingrédients
- 1 kg Oignons Choisis-les bien dodus et luisants
- 100 g Sucre Pour le côté confit
- 5 cl Vinaigre balsamique Pour le peps
Instructions
- Émince les oignons et fais-les suer dans la casserole avec un peu d'huile.
- Ajoute le sucre et le vinaigre balsamique, puis laisse mijoter à feu doux pendant environ 1 heure.
- Laisse refroidir avant de mettre en pot. Se conserve plusieurs semaines au frigo.
Notes
Super sur des toasts avec du foie gras, ou pour accompagner un plat de viande.