pomme caramélisée
Une délicieuse recette de pomme caramélisée, croustillante et gourmande !
Equipment
- Fouet Pour mélanger la pâte énergiquement
- Poêle Pour caraméliser les pommes
Ingrédients
Pâte
- 250 g Farine Tamisée
- 125 g Beurre Demi-sel, pour plus de goût
- 50 ml Eau Très froide
Garniture
- 4 pièces Pommes Idéalement Golden
- 60 g Sucre Pour caraméliser
- 20 g Beurre Pour la caramélisation
Instructions
Préparation de la pâte
- Mélange farine et beurre, ajoute l'eau froide.
- Forme une boule et laisse reposer 15 minutes.
Caraméliser les pommes
- Fais fondre le beurre dans la poêle, ajoute le sucre pour un caramel.
- Ajoute les pommes coupées, laisse dorer doucement.
Cuisson
- Étale la pâte dans un moule, dispose les pommes caramélisées.
- Enfourne 30 minutes à 180°C.
Notes
Laisse refroidir un peu avant de croquer !