Polenta onctueuse aux cèpes et beurre noisette
Une recette ultra gourmande de Polenta onctueuse aux cèpes et beurre noisette, un vrai régal pour les papilles !
Equipment
- Casserole Pour préparer la polenta
- Poêle Pour sauter les cèpes
Ingrédients
Polenta
- 200 g Polenta
- 1000 ml Eau
- 50 g Beurre Pour rendre la polenta onctueuse
Cèpes et beurre noisette
- 300 g Cèpes Nettoyés
- 80 g Beurre Pour le beurre noisette
Instructions
Préparation de la polenta
- Porte l'eau à ébullition et verse la polenta en pluie tout en mélangeant.
- Ajoute le beurre et mélange jusqu'à ce que la polenta devienne crémeuse.
Préparation des cèpes et beurre noisette
- Fais fondre le beurre dans la poêle jusqu'à obtenir une couleur noisette.
- Ajoute les cèpes et laisse-les dorer.
Assemblage
- Verse la polenta dans des assiettes et dispose les cèpes par-dessus.
- Arrose le tout de beurre noisette et sert chaud.
Notes
Tu peux ajouter un peu de parmesan râpé sur la polenta pour encore plus de gourmandise !