Parmentier de saumon aux poireaux
Un Parmentier de saumon aux poireaux, gourmand et réconfortant, idéal pour un repas en famille !
Equipment
- Casserole Pour cuire les pommes de terre
- Poêle Pour cuire le saumon et les poireaux
- Plat à gratin Pour assembler le Parmentier
Ingrédients
Ingrédients
- 800 g Pommes de terre Épluchées
- 400 g Saumon Frais
- 2 pièces Poireaux Nettoyés et émincés
- 20 cl Crème fraîche
- 50 g Beurre
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre
Instructions
Préparation
- Fais cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante salée.
- En même temps, fais cuire le saumon et les poireaux dans une poêle avec un peu de beurre.
- Écrase les pommes de terre en purée, ajoute la crème fraîche, le sel et le poivre.
- Préchauffe le four à 180°C.
- Dans un plat à gratin, dispose une couche de purée, puis le mélange saumon-poireaux, et enfin une deuxième couche de purée.
- Enfourne pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
Notes
N'hésite pas à ajouter un peu de fromage râpé sur le dessus pour encore plus de gourmandise !