Panna cotta vanille fruits rouges
Une recette simple et gourmande de Panna cotta à la vanille avec un coulis de fruits rouges. Un vrai délice !
Equipment
- Casserole Pour faire chauffer la crème
- Moule à Panna Cotta Pour former la Panna Cotta
- Mixeur Pour mixer les fruits rouges
Ingrédients
Panna Cotta
- 500 ml Crème liquide
- 100 g Sucre
- 2 feuilles Gélatine
- 1 pièce Gousse de vanille
Coulis de fruits rouges
- 300 g Fruits rouges Frais ou surgelés
- 50 g Sucre
Instructions
Préparation de la Panna Cotta
- Fais chauffer la crème liquide avec le sucre et la gousse de vanille grattée.
- Ajoute la gélatine préalablement trempée dans de l'eau froide. Remue jusqu'à ce qu'elle soit bien dissoute.
- Verse la préparation dans les moules et laisse prendre au frigo pendant au moins 2 heures.
Préparation du coulis de fruits rouges
- Mixe les fruits rouges avec le sucre jusqu'à obtenir un coulis lisse.
- Verse le coulis sur la Panna Cotta une fois qu'elle a pris. Remets au frigo jusqu'au moment de servir.
Notes
Tu peux varier les plaisirs en utilisant différents types de fruits pour le coulis.