Marron glacé
Un dessert sucré, raffiné et gourmand, le marron glacé est un vrai délice.
Equipment
- 1 Casserole Pour faire un bon sirop
- 1 Thermomètre de cuisine Pour garder un oeil sur la température du sirop
Ingrédients
Marrons
- 1 kg Sucre Pour un sirop bien sucré
- 500 ml Eau Pour réaliser le sirop
- 1 Gousse de vanille Pour parfumer le sirop
Instructions
- Fais chauffer l'eau, le sucre et la gousse de vanille jusqu'à obtenir un sirop.
- Ajoute les marrons et laisse-les cuire à feu doux pendant 2 heures.
- Laisse ensuite les marrons dans le sirop pendant 24 heures.
- Égoutte les marrons et fais-les sécher à l'air libre.
- Déguste tes délicieux marrons glacés!
Notes
Pour un marron glacé encore plus gourmand, n'hésite pas à les rouler dans du sucre glace une fois secs!