Madeleines moelleuses
Une recette délicieuse et facile pour des Madeleines bien moelleuses et légèrement dorées. Parfait pour un goûter gourmand!
Equipment
- Fouet Pour mélanger la pâte
- Moule à madeleines Pour obtenir la forme caractéristique des madeleines
Ingrédients
Pâte à madeleines
- 3 pièces Oeufs
- 150 g Sucre
- 200 g Farine
- 100 g Beurre Fondu
- 5 g Levure chimique
- 1 pièces Zeste de citron
Instructions
Préparation de la pâte
- Fouette les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoute la farine et la levure, puis mélange bien.
- Incorpore le beurre fondu et le zeste de citron, puis mélange à nouveau.
- Laisse reposer la pâte 10 minutes au frais.
Cuisson
- Préchauffe ton four à 210°C (thermostat 7).
- Remplis les moules à madeleines aux 3/4 avec la pâte.
- Enfourne pendant 10 minutes, jusqu'à ce que les madeleines soient bien dorées.
Notes
Déguste tes madeleines encore tièdes pour plus de moelleux!