Macarons à l'amande
Des macarons à l'amande, sublimes et délicieux pour épater tes amis.
Equipment
- 1 Tamis Pour obtenir une poudre d'amande fine comme du sable de plage
- 1 Poche à douille Pour faire de jolis petits ronds
Ingrédients
Poudre d'amande
- 150 g Sucre glace Pour la douceur
- 110 g Blancs d'œufs Pour la légèreté
- 30 g Sucre Pour le croquant
- 1 pincée Colorant alimentaire Pour la fantaisie
Instructions
- Mélange et tamise la poudre d'amande et le sucre glace.
- Monte les blancs en neige avec le sucre. Ajoute le colorant.
- Mélange délicatement les blancs avec le mélange poudre d'amande/sucre glace.
- Dresse les macarons à la poche à douille et laisse-les croûter 30 minutes.
- Enfourne à 150°C pendant 15 minutes.
Notes
Pssst, un conseil de pro : laisse reposer tes macarons une nuit au frigo avant de les dévorer, ils n'en seront que meilleurs !