Gratin Dauphinois
Un gratin dauphinois tellement délicieux que tu vas en pleurer de joie et en redemander.
Equipment
- 1 Plat à gratin Pour un gratin parfaitement doré
- 1 Éplucheur Pour éplucher les patates sans perdre un doigt
Ingrédients
- 1,2 kg Pommes de terre
- 500 ml Crème fraîche Pour un gratin bien crémeux
- 2 gousses Ail Pour un goût subtil mais perceptible
- 500 ml Lait Pour une texture onctueuse
Instructions
- Préchauffe ton four à 180°C, tu sais, la température douce qui fait dorer sans brûler.
- Epluche les patates (l'opération la plus chiante, mais faut bien le faire), coupe-les en fines rondelles et fais-les cuire dans le lait pendant 10 minutes.
- Frotte le plat à gratin avec les gousses d'ail, dispose les pommes de terre en couches successives, verse la crème et enfourne pour 1 heure.
- Quand c'est bien doré et que tu ne peux plus résister à l'odeur, sors le gratin du four et laisse-le reposer 5 minutes avant de te jeter dessus.
Video
Notes
Si tu veux pousser le vice, tu peux rajouter un peu de fromage râpé sur le dessus 10 minutes avant la fin de la cuisson. Mais chut, c'est notre petit secret.