Filet mignon de porc à la crème et moutarde
Une délicieuse recette de Filet mignon de porc à la crème et moutarde, tendre et savoureux !
Equipment
- Poêle Pour cuire le filet mignon
- Casserole Pour la sauce à la crème et moutarde
Ingrédients
Filet mignon
- 800 g Filet mignon de porc Environ
Sauce
- 200 ml Crème fraîche Entière
- 2 cuillères à soupe Moutarde De Dijon
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre
Instructions
Préparation du filet mignon
- Saisis le filet mignon dans la poêle avec un peu d'huile, jusqu'à ce qu'il soit bien doré de tous les côtés.
- Réduis le feu et laisse cuire doucement pendant 30 minutes.
Préparation de la sauce
- Dans une casserole, mélange la crème fraîche et la moutarde. Assaisonne avec le sel et le poivre.
- Laisse mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
- Verse la sauce sur le filet mignon et sers chaud.
Notes
Accompagne ce plat d'une purée de pommes de terre ou de légumes rôtis pour un repas complet.