Curry de légumes
Un curry de légumes à tomber par terre ! Fais le plein de vitamines et invite tes papilles à la fête.
Equipment
- 1 Poêle Une grande pour pouvoir mélanger tous ces beaux légumes
- 1 Cuillère en bois Pour remuer sans abîmer ta super poêle
Ingrédients
Légumes variés
- 2 c. à soupe Pâte de curry Pour le peps !
- 400 ml Lait de coco Pour la douceur et l'onctuosité
- 200 g Riz basmati Pour accompagner
Instructions
- Coupe tous tes légumes en dés, fais les revenir dans un peu d'huile d'olive.
- Ajoute la pâte de curry et mélange bien pour que tous les légumes soient enrobés.
- Ajoute le lait de coco et laisse mijoter 20 minutes.
- Pendant ce temps, fais cuire ton riz basmati.
- Sers ton curry bien chaud sur ton riz, et voilà, tu es un pro du curry!
Notes
N'hésite pas à ajouter des épices supplémentaires si tu aimes quand ça pique! Et pourquoi pas un peu de coriandre pour la fraîcheur?