Crumble pommes poires
Suis cette délicieuse recette de Crumble pommes poires, tu vas te régaler avec son côté croustillant et gourmand !
Equipment
- Fouet Tu en auras besoin pour mélanger la pâte énergiquement.
- Poêle Elle te servira pour caraméliser les pommes.
Ingrédients
Pâte
- 250 g Farine Pense à la tamiser.
- 125 g Beurre Utilise du beurre demi-sel, c'est encore meilleur.
- 50 ml Eau Elle doit être très froide.
Garniture
- 4 pièces Pommes Prends des Golden si possible.
- 60 g Sucre Il servira à caraméliser les pommes.
- 20 g Beurre Il t'aidera à faire caraméliser les pommes.
Instructions
Préparation de la pâte
- Commence par mélanger la farine et le beurre, puis ajoute l'eau froide.
- Forme une boule avec ta pâte et laisse-la reposer 15 minutes.
Caramélisation des pommes
- Fais fondre le beurre dans la poêle, puis ajoute le sucre pour obtenir un caramel.
- Ajoute ensuite les pommes coupées en morceaux et laisse-les dorer doucement.
Cuisson
- Étale la pâte dans un moule, puis dispose les pommes caramélisées par-dessus.
- Enfourne le tout pendant 30 minutes à 180°C.
Notes
Laisse ton crumble refroidir un peu avant de te jeter dessus, tu ne le regretteras pas !