Chili sin carne au quinoa
Un chili sin carne au quinoa qui va faire danser tes papilles!
Equipment
- 1 Poêle Pour sauter les légumes comme un chef
Ingrédients
Quinoa
- 400 g Haricots rouges En conserve, égouttés et rincés
- 200 g Maïs En conserve, égoutté et rincé
- 400 g Tomates En conserve, coupées en dés
- 1 Poivron rouge Coupé en dés
- 1 Oignon Haché finement
- 2 gousses Ail Haché finement
- 2 c. à café Epices chili Pour donner du peps
Instructions
- Fais cuire le quinoa selon les instructions sur l'emballage.
- Dans une poêle, fais revenir l'oignon, l'ail et le poivron jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajoute les haricots rouges, le maïs, les tomates et les épices chili. Laisse mijoter pendant 20 minutes.
- Sers le chili sur le quinoa cuit. Bon appétit!
Notes
Tu peux ajouter un peu de coriandre fraîche et une cuillère de yaourt à la grecque pour encore plus de saveurs!