Carpaccio de bœuf
Un carpaccio de bœuf frais, simple et délicieux pour régaler tes papilles.
Equipment
- Couteau tranchant Pour découper le bœuf comme un ninja
Ingrédients
- 500 g Bœuf
- 100 g Parmesan Râpé
- 200 g Roquette Pour le pep's
- 4 cuillères à soupe Huile d'olive De la bonne, hein, pas de l'huile de vidange
- 2 cuillères à soupe Jus de citron Pour la petite acidité qui réveille
Instructions
- Coupe le bœuf en tranches ultra fines. Si tu peux le faire congeler un peu avant, ça aide!
- Dispose les tranches de bœuf sur une assiette, ajoute la roquette et le parmesan.
- Arrose le tout d'huile d'olive et de jus de citron, et voilà, c'est prêt!
Notes
Si tu veux pimenter un peu ton carpaccio, ajoute quelques câpres, ça lui donne un petit truc en plus!