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brioche tressée

Brioche tressée

Une brioche tressée délicieuse pour ravir tous les gourmands.
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Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps de repos 2 heures 5 minutes
Temps total 3 heures
Type de plat Goûter, Petit déjeuner
Cuisine Française
Portions 6 parts
Calories 450 kcal

Equipment

  • 1 Saladier Pour mélanger tous les ingrédients comme un champion
  • 1 Four Pour cuire cette belle brioche tressée

Ingrédients
  

  • 500 g Farine Pour la base de la pâte
  • 20 g Levure de boulanger Pour faire gonfler la pâte
  • 50 g Sucre Pour sucrer la pâte
  • 2 Oeufs Pour lier la pâte
  • 125 ml Lait Pour hydrater la pâte
  • 125 g Beurre Pour rendre la pâte bien moelleuse

Instructions
 

  • Mélange la farine, la levure, le sucre, les oeufs et le lait pour faire la pâte. Ajoute ensuite le beurre coupé en morceaux.
  • Laisse reposer la pâte pendant 2 heures, elle doit doubler de volume.
  • Forme 3 boudins avec la pâte et tresse-les ensemble. Laisse reposer encore 30 minutes.
  • Enfourne à 180°C pendant 25 minutes.

Notes

N'hésite pas à badigeonner ta brioche d'un jaune d'oeuf pour lui donner une belle couleur dorée!
Keyword Douceur, gourmand, Maison