Bœuf bourguignon
Un plat traditionnel français qui va vous faire voyager en Bourgogne !
Equipment
- 1 Cocotte Pour mijoter ton bœuf à la perfection
Ingrédients
Ingrédients
- 1 kg Bœuf à bourguignon Coupe-le en gros dés
- 200 g Lardons Pour le côté gourmand
- 4 Carottes Coupées en rondelles
- 2 Oignons Emincés
- 2 gousses Ail Ecrasées
- 1 Bouquet garni Pour les saveurs
- 75 cl Vin rouge De Bourgogne, bien sûr
- 2 c. à soupe Huile d'olive Pour faire revenir le tout
Instructions
- Fais chauffer l'huile dans la cocotte et fais revenir le bœuf, puis réserve-le.
- Ajoute les lardons, les carottes, les oignons et l'ail, et fais-les dorer.
- Remets le bœuf, ajoute le vin et le bouquet garni, couvre et laisse mijoter pendant 3 heures.
Notes
Accompagne ton Bœuf bourguignon de pommes de terre vapeur ou de pâtes fraîches, c'est délicieux !