Baklava
Un dessert oriental ultra gourmand qui croustille de plaisir. Attention, addiction garantie !
Equipment
- 1 Rouleau à pâtisserie Pour étaler la pâte filo, sans la briser, c'est tout un art !
- 1 Pinceau de cuisine Pour badigeonner généreusement le beurre
Ingrédients
Groupe de pâte
- 12 feuilles Pâte filo Aussi fine que du papier, c'est elle qui va croustiller
- 200 g Beurre fondu Le gras, c'est la vie !
Groupe de garniture
- 300 g Noix Hachées, elles vont apporter du croquant
- 200 g Sucre Pour le côté doux et réconfortant
- 1 c. à café Cannelle Pour parfumer délicatement
Groupe de sirop
- 200 ml Eau La base du sirop
- 200 g Miel Pour coller tout ça et apporter de la gourmandise
Instructions
- Commence par préchauffer ton four à 180°C.
- Étale une feuille de pâte filo, badigeonne-la de beurre fondu, puis superpose une autre feuille. Continue jusqu'à épuisement des feuilles.
- Mélange les noix hachées, le sucre et la cannelle, puis étale ce mélange sur la pâte.
- Enfourne pour 50 minutes, jusqu'à ce que le baklava soit bien doré.
- Pendant ce temps, prépare un sirop avec l'eau et le miel. Verse-le sur le baklava dès sa sortie du four.
- Attends que le baklava soit bien refroidi avant de le déguster. Patience, jeune padawan !
Notes
Pour une version encore plus gourmande, tu peux ajouter des pistaches hachées dans la garniture. Et pour une touche d'originalité, remplace l'eau du sirop par du jus d'orange. Enjoy !