Struffoli
Una deliziosa ricetta di Struffoli, tipico dolce natalizio napoletano fatto di palline di pasta fritte e ricoperte di miele.
Equipment
- Frullatore Per impastare
- Padella Per friggere
- Pentola Per scaldare il miele
Ingredienti
Impasto
- 500 g Farina
- 100 g Zucchero
- 50 g Burro
- 3 pezzi Uova
- 1 bicchiere Rum
- 1 pizzico Sale
Ricopertura
- 500 g Miele
- 100 g Canditi Misti
- q.b. Confettini colorati
Istruzioni
Preparazione dell'impasto
- In una ciotola mescola farina, zucchero, burro, uova, rum e un pizzico di sale.
- Impasta fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Forma delle palline di circa 1 cm di diametro.
Frittura
- Friggi le palline in olio bollente fino a doratura.
- Scola e asciuga l'eccesso di olio.
Ricopertura
- In una pentola scalda il miele.
- Immergi le palline di pasta nel miele fino a ricoprirle completamente.
- Aggiungi i canditi e i confettini colorati.
Note
Servire a temperatura ambiente.