Semifreddo al pistacchio
Un gustoso semifreddo al pistacchio, cremoso e rinfrescante, perfetto per le giornate estive.
Equipment
- Frusta Per montare la panna
- Stampo per semifreddo Per dare la forma al semifreddo
Ingredienti
Base
- 200 g Pistacchi Non salati
- 100 g Zucchero
- 50 ml Acqua
Crema
- 500 ml Panna fresca
- 100 g Zucchero a velo
Istruzioni
Preparazione della base
- Tritare i pistacchi finemente.
- In un pentolino, far sciogliere lo zucchero nell'acqua fino a creare uno sciroppo.
- Unire lo sciroppo ai pistacchi tritati e mescolare bene.
Preparazione della crema
- Montare la panna con lo zucchero a velo fino a ottenere una crema soffice.
- Aggiungere la base di pistacchi alla crema e mescolare delicatamente.
Composizione del semifreddo
- Versare il composto nello stampo per semifreddo e livellare bene.
- Mettere in freezer per almeno 4 ore prima di servire.
Note
Il semifreddo può essere conservato in freezer per 2-3 settimane. Tirare fuori dal freezer 10 minuti prima di servire.