Pandoro
Una deliziosa ricetta per creare un Pandoro fatto in casa, soffice e goloso!
Equipment
- Frusta Per mescolare gli ingredienti
- Stampo per Pandoro Per dare la forma tipica al Pandoro
- Grembiule Per proteggere i vestiti durante la preparazione
Ingredienti
Impasto
- 500 g Farina
- 150 g Zucchero
- 200 g Burro
- 3 pezzi Uova
- 25 g Lievito di birra
- 1 pizzico Sale
- 1 bustina Vanillina
Istruzioni
Preparazione dell'impasto
- Sciogli il lievito in poca acqua tiepida e aggiungi un cucchiaio di farina, lascia riposare per 15 minuti.
- In una ciotola mescola la farina, lo zucchero, il burro fuso, le uova, il sale e la vanillina.
- Aggiungi il lievito e impasta fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
- Lascia l'impasto a lievitare in un luogo caldo per almeno due ore.
Forma e cottura
- Riprendi l'impasto e lavoralo brevemente, quindi mettilo nello stampo per Pandoro precedentemente imburrato.
- Lascia lievitare per altre due ore, fino a che l'impasto non avrà raggiunto il bordo dello stampo.
- Inforna a 180°C per 60 minuti.
- Una volta cotto, lascia raffreddare il Pandoro prima di estrarlo dallo stampo.
Note
Spolvera il Pandoro con zucchero a velo prima di servire per un effetto ancora più goloso!